中勢以 2008.11

生肉業界で熟成肉を先駆けて手掛けたパイオニアとして、熟成肉のおいしさをもっと世の中に広めるためにブランディングを行った。

中勢以（なかせい）の由来である「勢いを以て中道をいく」をコンセプトに、「中」の字を牛の角に見立てロゴデザインとし、インテリア、パッケージ、各種アイテムに展開。素材にこだわった熟成肉を販売する精肉店として、シンプルで品質感の高いイメージとしている。東京をフラッグシップに生肉業界に、熟成肉という新しい食文化を打ち立てた。